今日から練習の記録 毎日実験中… 室温19-20℃ くもり ハルユタカ全粒粉 春よ恋全粒粉①カンパーニュ 美瑛春よ恋/上富良野ハルユタカ -種準備- ルヴァンデュール10 OG臼夢100 水70 塩1 12H 25℃ ※酵素の強い粉のせいか溶けてた -本捏ね- 全粒粉 400 水 320 用意…